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道の駅「茶倉駅」 三重のはたけしめじ ( 2007年03月06日 )
 みなさん「はたけしめじ」をご存じですか?これはホンシメジと同じ仲間のきのこです。体の免疫を高めると言われているβ-グルカンを含み,食べたときのしゃきしゃきした食感が特徴で,今脚光を浴びている健康食品でもあります。煮て良し,揚げて良し,炒めて良しと和洋中すべての料理に合いますが,栽培が難しいことからその生産量は限られているようです。
 そんな「三重のはたけしめじ」が,道の駅「茶倉駅」で販売されています。写真のパンフレットには,お料理レシピも紹介されていますので,お買い求めの際はこちらも一緒に入手なさってみてください。

   
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