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道の駅「いが」 伊賀名産『伊賀越』 ( 2007年02月07日 )
 こちらの商品はお漬物で,昔から農家などの各家庭で自家用の漬物として作られていた,まさしく伊賀の地域特産品です。特徴は白瓜の種を抜き取り,その代わりに「紫蘇(しそ)」「生姜(しょうが)」「大根」「白瓜(しらうり)」などを刻み中に詰めている点です。天然醸造しょう油と玉みそでうす塩味に仕上がっています。もちろんこの白瓜も,伊賀地域の農家で栽培されていたもので,着色料,化学調味料は無添加となっていますので,安心してお召しあがりになれます。薄く輪切りにしてそのままいただくことも出来ますし,細かく刻んでお茶漬けにも出来ます。おみやげにお一ついかがですか?

   
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