みえ「道の駅」ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

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ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

河村糀屋さんの手前味噌づくり教室＠世界遺産熊野古道館
日程:
2024年06月12日～ 2024年月日

時間:
午前10時～11時30分頃 ※集合は9時45分

場所:
世界遺産熊野古道館（熊野市木本町５１７－１）

お問い合わせ:
世界遺産熊野古道
三重県熊野市木本町517-1
電話：0597-70-1391
午前9時～午後5時(火曜日休館)
・申し込み：東紀州コミュニティデザイン
事務局端無弘子
電話：080-2627-2080

内容:
世界遺産熊野古道館では、6月12日(水)の午前10時から、河村糀屋さんによる「河村糀屋さんの手前味噌づくり教室 in 世界遺産熊野古道館」を行います。
身体によいと言われている発酵食品のお味噌。
日本の食文化を通じて、皆さんで合流しながら、友人や親子で仕込んでみませんか。
河村糀屋さんのこだわりの材料で、仕込み方も教えてもらえますので、初めての方でも安心です。
皆さんと一緒に仕込むことで、交流や食育にもなり、愛情や楽しみが増え、一味も二味も美味しいお味噌に変身しますよ。
参加料：1人 4,000円(材料、樽含む)
持ち物：エプロン、三角巾
定員：20人
締切：6月8日(土) 午後5時まで

◎スケジュール
9時45分受付
10時00分説明
10時15分仕込み開始
11時30分終了、片付け

・申し込みの際に、名前、連絡先、味噌の種類、樽・重しの塩の有る無しをお伝えください。
・樽持参の場合は500円引き、重しの塩(1kg)持参の場合は100円引き。
・味噌の種類は下記から選べます。
①米こうじ、②玄米、③小麦、④米と小麦のミックス、⑤豆こうじ、⑥豆こうじと米こうじのミックス
参加希望の方は6月8日(土)午後5時までにご連絡ください。

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