三重県道の駅ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

三重県
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道の駅「あやま」　米のパン
(2005/07/26)

　米のパン？と一瞬誰もが首をかしげたくなると思いますが，こちら道の駅「あやま」には，自家製コシヒカリを使った手作りパンが販売されています。この米パン，小麦粉の代わりに米の粉を使います。食感が普通の小麦のパンに比べ，しっとりとして歯ごたえのあるのが特徴のようです。外側がパリッとしていて，内側がしっとりなめらかなその対比は，小麦粉では絶対に実現できない食感だそうです。日持ちが良く，冷凍耐性にも優れ，同じ重量なら小麦パンよりもカロリーが低いということです。パンよりもご飯がお好きなあなた，一度この米のパンを召し上がってみてはいかがでしょうか。種類も豊富で，カマンベールや大豆，サツマイモ，レーズン，よもぎ，クリーム，さらにはシフォンケーキまでもあります。一通り食べてみたいですね。

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