三重県道の駅ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

三重県
道の駅ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

道の駅「伊勢志摩」　真珠塩の『天然にがり』
(2006/02/24)

　こちらの商品，南勢町五ヶ所湾の海水をポンプで汲み，釜で炊き続けて食塩を抽出するという，昔ながらの製塩法による副産物です。にがりは，マグネシウム塩、カリウム塩、硫酸イオン、臭素イオンなどを含む苦味のある水溶液です。豆腐作りに使用されるだけでなく，最近ではダイエットやがんの予防にも効果ありと注目されていますよね。
　商品の説明と使用法のパンフレットが置いてあったので読んでみますと，便秘やアトピー，高血圧の改善にも効果があるようです。利用法としては，水100ccに，にがりを1～3滴入れて飲んだり，みそ汁や各種料理に入れたり，洗顔時に使用しても良いそうです。効果の信ぴょう性については，試してみなければわかりませんので，是非一度お試しください。

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