三重県道の駅ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

三重県
道の駅ﾕｰｻﾞｰｽﾞくらぶ

道の駅「美杉」　鴨ラーメン
(2006/05/19)

　こちらの道の駅「美杉」のお食事処では，『鴨ラーメン』をいただくことが出来ます。ご想像通り，チャーシューの代わりに鴨肉が入っています。この鴨肉，とてもおいしく食べやすいです。鴨肉の脂肪は，牛肉や豚肉などの脂肪と性質が違い，コレステロールが少なく，また，健康によい不飽和脂肪酸やビタミンA，B2が多く含まれていて，コレステロール値を抑えたり，脂肪太りを防ぐといった効能を持っているようです。鶏肉に比べ油っぽい肉質は旨みのもとにもなっていて，肉と脂の醸し出す豊潤な味と口の中に広がる独得の香りと甘さが特徴のダイエットにもよいお肉ということになりますね。写真を見ただけでも，とてもおいしそうではありませんか。写真のは定番の醤油味ですが，他にも塩と豚骨味噌味がありました。

　食卓には，『宮沢諭吉訓』が置いてありました。「世の中で一番楽しく立派なことは一生涯を貫く仕事を持つこと…」他にもいろいろ訓戒が書いてありますので，こちらもしっかりと噛みしめて食べてみてください。気になるラーメンのお値段は780円です。

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