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生産者

有限会社赤倉水産 （熊野市（旧熊野市、旧紀和町））

熊野でもっとも美しい清流「尾川川」の上流に、清流の女神と呼ばれる「あまご」の養殖をおこなっている赤倉水産はあります。あまごは、鮎の養殖に比べると成長速度が遅く成魚になるのに時間がかかります。そのため天然のものと変わらない美味しさが味わえます。生魚を塩焼きにして食べるのも良いですが、こちらでは一夜干しや甘露煮などもあり、あまごの美味しさをいろんな料理に活かすこともできます。ホームページでは、山奥にある赤倉の美しい風景写真も多く見られます。 アクセス地図【地図】

透き通る清流の中で踊る女神『あまご』美しい熊野の自然が育てた最高の味わいをお贈りいたします。

住所	三重県熊野市育生町赤倉594-1【地図】
電話番号	0597-82-1347
営業時間
その他	通販にて販売をおこなっています。
Webサイト	http://akakura-kumano.com/

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